こんにちは、mameriです。
韓国というとサムギョプサルのイメージがありませんか？
でもサムギョプサルは苦手だったり、韓国によく行く人は、普通のサムギョプサルは食べ飽きちゃった‥違うお肉が食べたいという人も多いはず。
そんな人におすすめなのが、熟成豚の焼肉！
サムギョプサルだけでなく、モクサルやカブリサルなどもあって、お肉も柔らかくて美味しかったのでご紹介します😊
熟成豚 숙달돼지
明洞からも近い鍾閣にある熟成豚（숙달돼지スッタルテジ）というお店。
駅から歩いて２～3分ほどととても便利な場所にあります。
お店もとてもきれい！
入口は左側のガラスの下半分が黒くなってる所です。私たちは真ん中のアコーディオンっぽくなってるところが入口かと思い、ドアを押していたんですが・・店員さんに「こっちこっち」と案内され、恥ずかしい入店をしました(笑)
席に座るとすぐに並べられるのが、このセット。
塩やわさび、そしてミョンイナムル（行者にんにくの葉っぱ）。
寒い冬には美味しい、おでんのスープも。
このスープ、一見辛くなさそうに見えますが・・私にはちょっと辛かったです😅
でもおいしかった！お出汁を飲むたびに美味しい、辛い、でも美味しい、の繰り返し(笑)
私たちが注文したのは、サムギョプサルとモクサル。
店員さんがてきぱきとセッティングしてくれます。
厚みがあって美味しそうなお肉！！
ここのお店は、まず最初はなにかしらを2人前注文しなければなりません。なので私たちもモクサルを2人前とサムギョプサル1人前注文しました。
お肉と一緒に、熟成肉の情報が書かれたシールも渡されます。
農場主の情報から、熟成日数、また熟成温度まで書かれています。
店員さんで日本語がとても上手な人がいて、日本人かと思っていたら韓国人とのこと。
それほど上手な日本語でした。
お肉は店員さんがきれいに切り分けてくれます。
焼き加減も見つつ、ひっくり返したり肉の場所を移動させたり。
お肉が焼けると、網の上に移動させてくれます。
こうなったら食べてもOK！
やわらかくて美味しい～♡
行者ニンニクの葉っぱで巻いたり、塩をつけたり。
美味しくてあっという間に食べてしまったので、さらにお肉を追加しました(笑)追加は1人前からできます。
サイドメニュー
そしてここのお店、サイドメニューも美味しいんです！
まずは韓国で焼き肉を食べると、締めに食べたくなるのが冷麺。
あっさりしていて、口の中もすっきりします。
そしてもう一品！
こちらのクリームリゾット♡
あつあつのリゾットととびこのプチプチ食感。
お腹がいっぱいでも、これはとっても小さい器で出てくるのできっと食べれちゃいます。お値段も3,000ウォン。おなかに余裕があったら、1人１つ注文しても良いくらい。
私と友人は1つだけ注文したので、どうする？さらに追加する？と本気で悩みました！
スッタルテジに行ったら、これも食べてみてください😊
お店の場所
私が行ったのは鍾閣のお店。
ここは鍾閣駅4番出口を出て2～3分ほどのところにあります。
その他にも江南や合井、文来にもお店があります。
人気店なので、18時以降に行くと席がない場合があるのでなるべく早い時間帯に行くことをオススメします😊
【営業時間】17時～23時
【住所】
ソウル特別市 鍾路区 鍾路8キル 15
서울특별시 종로구 종로8길 15
【TEL】02-737-5201
